ケールスプラウトってどんな味？

【下ごしらえ】
水洗いし、根元を切ってお使いください。

味　　…苦味が少なく食べやすいお味
苦味　…★★☆☆☆
料理幅…★★★☆☆

マメ知識

ケールスプラウトは、ケールの新芽です。

ケールといえば、青汁やスムージーにも使われており、”野菜の王様”と言われるほど多くの栄養素を含んでおります。

成熟したケールは、苦みを感じることがありますがケールスプラウトは、苦みもあまり感じず気軽にお召し上がりいただけます。

オススメの食べ方

ビタミンを破壊しないよう生のままがおすすめです。

成熟したケール同様、スムージーに入れるのもgood！いつものサラダにケールスプラウトを加えて、ワンランク上のサラダを作ってみてはいかがでしょうか？