マスタードスプラウトってどんな味？

【下ごしらえ】
水洗いし、根元を切ってお使いください。

味　　…からしの風味
辛味　…★★★☆☆
料理幅…★★★☆☆

マメ知識

マスタードスプラウトはからし菜の新芽です。マスタードスプラウトをよく見ると種子や茎がうっすらと、黄色の色がわかります。

その名の通り匂いを嗅いでみると・・・・からしの香りがふわっと広がりますよ♪

オススメの食べ方

ピリッと辛味があり、からしの代用にもなるマスタードスプラウト。見栄えもよくなるのでサンドイッチなどにおすすめ！

またお肉との相性も良く、付け合わせのサラダにマスタードスプラウトも加えてみてはいかがでしょうか？