そばの芽のスプラウトってどんな味？

【下ごしらえ】
黒いそば殻は指でつまんで軽く引っ張ると取れます。根を切り落とし、水洗いしてお使いください。

味　　…茎は酸味があり、葉は粘りがあります
粘り　…★★★★☆
料理幅…★★★☆☆

※そばアレルギーの方はご遠慮ください

マメ知識

茎が可愛らしいピンク色のそばの芽です。そばの芽は多くの嬉しい栄養素を含んでいます。（ルチン、ビタミンA、葉酸など）そばの芽の色味は寒暖差でつきます。

その為、色味を出す事は職人技でもあるのです！

※そばアレルギーの方はご遠慮ください

オススメの食べ方

生のままサラダで食べたり、かき揚げに入れたりそば×そばの芽の最強タッグの料理もいいですね♪

可愛らしいピンク色が、どんなお料理も華やかに彩ってくれます。