空心菜のスプラウトってどんな味？

【下ごしらえ】
水洗いし、根元を切り落とします。葉についた種子の皮は指でつまんで軽く引っ張ると取れます。

味　　…クセが無く食べやすいお味
食感　…★★★★★
料理幅…★★★★★

マメ知識

空心菜のスプラウトは空心菜の新芽です。空心菜は中華料理の炒め物でよく使われることがあります。

空心菜同様、空心菜のスプラウトにも名前の通り中が空洞になっています。味にクセが無く、シャキシャキとした食感が特徴です♪

オススメの食べ方

生のままサラダで食べるのもおすすめですが、チャーハンやスープに入れてもとっても美味しいです！

空心菜のスプラウトのシャキシャキとした食感を無くさないように、熱を加える際はさっと短時間で調理するのがおすすめですよ♪